معالجة الأغذية الفولاذ المقاوم للصدأ: 304 VS . 316 vs . 430

يجب أن يمنع الفولاذ المقاوم للصدأ من فئة الطعام التلوث بينما يصطدم بالمواد الكيميائية للتنظيف . تلبي هذه الدرجات متطلبات مختلفة في معالجة الأغذية ومعالجتها .

 

 

ما الذي يجعل 304 معيار معدات معالجة الأغذية؟
304 يوفر مقاومة تآكل ممتازة ضد أحماض الغذاء وحلول التنظيف بتكلفة معقولة . يمنع تكوينه 18/8 كروم نيكل الرشيد المعدني في المنتجات الغذائية . الصلب متين بدرجة كافية للمعالجة ذات الحجم العالي مع كونها سهلة التنظيف والحفاظ عليها .

 

متى يجب استخدام 316 بدلاً من 304 في التطبيقات الغذائية؟
ينصح 316 بالبيئات الغنية بالملح مثل معالجة المأكولات البحرية أو عمليات النضج حيث يشكل تآكل الكلوريد مصدر قلق . يوفر محتوى الموليبدينوم حماية إضافية ضد التضخم من الملح والمنظفات الحمضية ..

 

هل 430 مناسبة لأي تطبيقات الاتصال الغذائية؟
يمكن استخدام 430 لتطبيقات الاتصال الغذائية المحدودة مثل بطانات الثلاجة أو حاويات تخزين الطعام الجاف . ، ومع ذلك ، لا ينصح بها معالجة الطعام الرطب أو الحمضي بسبب مقاومة التآكل المنخفضة . قد يتم تلطيخ الصلب أو الصدأ عند التعرض للرطوبة والطعام مع مرور الوقت {}}}}}}}

 

ما مدى أهمية الانتهاء من السطح للفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية؟
يعد الانتهاء من #4 سلس أو السطح الكهربائي أمرًا بالغ الأهمية لمنع الميناء البكتيري والسماح بالتنظيف الشامل . يمكن للأسطح الخشنة فخ المواد العضوية وتسوية الصرف الصحي ..

 

ما هي متطلبات التنظيف للفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية؟
التنظيف المنتظم مع المنظفات القلوية المعتدلة يحافظ على أسطح الفولاذ المقاوم للصدأ . تجنب عمال النظافة المستندة إلى الكلوريد والتي يمكن أن تسبب التهيئة . تمشيطًا مع حمض النيتريك بشكل دوري أو يعيد تأثيره على الأداء الواقي .