هل الفولاذ المقاوم للصدأ 316L من الدرجة الطبية أو من الدرجة الغذائية؟

الصف الطبي مقابل درجة الغذاء: ماذا تعني المصطلحات

الصف الطبي ودرجة الغذاء ليسا مادتين مختلفتين؛ يصفون نفس سبيكة 316L الأوستنيتي التي تخضع لتوقعات تنظيمية مختلفة. تشير الدرجة الطبية إلى الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يلبي متطلبات التوافق الحيوي للتلامس مع الأنسجة البشرية والدم والبيئات المعقمة، عادةً 316L ومتغيراته المزروعة وفقًا لمعيار ASTM F138 وF139. تشير درجة الغذاء إلى المواد الآمنة للاتصال المتكرر بالطعام وسهلة التنظيف والتعقيم، وعادةً ما تكون 304 و316 وفقًا لمعايير مثل EN 10088 أو اللوائح الوطنية الخاصة بملامسة الطعام. . 316L معروف بأنه فولاذ مقاوم للصدأ من الدرجة الطبية؛ كما أنه يستخدم على نطاق واسع في تجهيز الأغذية، على الرغم من أنه لا يتم تسويقه كمادة مخصصة للغذاء.

التركيب الكيميائي لـ 316L

يرمز L الموجود في 316L إلى الكربون المنخفض، حيث يقتصر الكربون على 0.03% كحد أقصى. وهذا يقلل من ترسيب كربيد الكروم أثناء اللحام ويحسن مقاومة التآكل في المناطق الملحومة والمتأثرة بالحرارة. يتم تعريف حدود التركيب أدناه في ASTM A240 لـ UNS S31603.

عنصر	محتوى (٪)
الكروم (الكروم)	16.0 - 18.0
النيكل (ني)	10.0 - 14.0
الموليبدينوم (مو)	2.0 - 3.0
الكربون (ج)	0.03 max
المنغنيز (من)	2.00 max
السيليكون (سي)	0.75 max
الفوسفور (ف)	0.045 max
الكبريت (S)	0.030 max
النيتروجين (ن)	0.10 max

الخواص الميكانيكية لـ 316L

الخصائص الملدنة النموذجية للصفائح والألواح 316L هي قوة الشد 485-700 ميجا باسكال، قوة الخضوع 170-310 ميجا باسكال، الاستطالة 40-60%، وصلابة برينل 150-200 HB. الحد الأدنى لقوة الشد وفقًا لمعيار ASTM A240 هو 485 ميجا باسكال والحد الأدنى لقوة الخضوع هو 170 ميجا باسكال. 316L وهو غير مغناطيسي في الحالة الملدنة، وله ليونة جيدة، ويمكن تقويته بالعمل البارد، ولهذا السبب يتم استخدامه في الأدوات الجراحية التي يجب أن تحافظ على حافة حادة وتقاوم الكسر الناتج عن الإجهاد.

ملكية	قيمة نموذجية
قوة الشد (ميغاباسكال)	485 - 700
قوة الخضوع (ميجا باسكال)	170 - 310
استطالة (٪)	40 - 60
صلابة (هب)	150 - 200

316L في التطبيقات الطبية

في مجال الطب الحيوي، يتم استخدام 316L في عمليات الزرع والأجهزة القابلة للزرع، والأدوات الجراحية، ومعدات غرف العمليات، ومعدات تنقية الدم، وأدوات التشخيص. يأتي توافقه الحيوي من طبقة الأكسيد السلبي المستقر والقدرة على التنظيف والتعقيم والتعقيم بشكل متكرر دون تدهور السطح. نظرًا لأن 316L يحتوي على 10-14% من النيكل، يتم عادةً تحديد الغرسات الدائمة في متغير درجة الزرع الأكثر صرامة وفقًا لمعيار ASTM F138، مع شوائب خاضعة للرقابة، ونسبة كبريت أقل، وانخفاض إطلاق النيكل. بالنسبة للأجهزة المؤقتة والأدوات الجراحية، فإن المعيار 316L هو الخيار الاقتصادي الأكثر شيوعًا.

316L في تطبيقات تجهيز الأغذية

في معالجة الأغذية والمشروبات، يتم استخدام 316L لصهاريج التخزين، وأوعية الخلط، وألواح المبادل الحراري، والأنابيب، وأجزاء النقل التي تتلامس مع الأطعمة الحمضية أو المالحة. تقاوم إضافة الموليبدينوم الحفر من الكلوريدات والأحماض العضوية، ويحافظ المحتوى المنخفض من الكربون على مقاومة الوصلات الملحومة للتآكل بعد التنظيف باستخدام المطهرات الكاوية الساخنة أو الكلور. على الرغم من أن 316L لم يتم تصنيفها على أنها سبيكة مخصصة للطعام، إلا أنها تتجاوز الحد الأدنى من أداء التآكل المطلوب لمعظم واجبات ملامسة الأغذية، وهي خيار قياسي عندما يكون المنتج حمضيًا أو مالحًا أو معالجًا في درجة حرارة مرتفعة.

التعليمات

Q1: هل 316L هو نفس الفولاذ المقاوم للصدأ الجراحي؟
ج: غالبًا ما يطلق على الفولاذ المقاوم للصدأ 316L اسم الفولاذ المقاوم للصدأ الجراحي، ولكن بالنسبة للغرسات الدائمة، يلزم توفر متغير أكثر صرامة من درجة الزرع وفقًا لمعيار ASTM F138، مع تحكم أكثر صرامة في التضمين وحدود أقل للشوائب.

س 2: هل يمكن استخدام 316L في ملامسة مياه الشرب؟
ج: نعم، يتم قبول 316L في العديد من اللوائح الوطنية الخاصة بملامسة الطعام ومياه الشرب؛ تُفضل الدرجة L للأنظمة الملحومة بسبب مقاومتها للتآكل بين الحبيبات.

س 3: ما الفرق بين 316 و 316 لتر في المعدات الغذائية؟
ج: 316 يسمح بنسبة 0.08% من الكربون بحد أقصى و316L يسمح بنسبة 0.03% من الكربون بحد أقصى. بالنسبة لمعدات الأغذية الملحومة، يُفضل 316L لأن محتوى الكربون المنخفض يتجنب ترسيب الكربيد ويحافظ على مقاومة منطقة اللحام للتآكل بدون معالجة حرارية بعد اللحام.

س 4: هل 316L مغناطيسي؟
ج: في الحالة الملدنة، يكون 316L غير مغناطيسي بشكل أساسي؛ يمكن أن يؤدي العمل البارد مثل السحب العميق أو الثني إلى حدوث مغناطيسية طفيفة.

س 5: هل يحتاج 316L إلى شهادة لملامسة الطعام؟
ج: يتم إثبات الامتثال من خلال شهادة المواد، واختبار الهجرة، والتوافق مع لائحة ملامسة الأغذية المطبقة في بلد الوجهة؛ شهادة اختبار المطحنة وفقًا لمعيار ASTM A240 هي وثيقة البداية.